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GSE為國爭光之旅 98.10.30

今日第一站研修來到日系化妝品有名的POLA化妝品公司參觀
先放了一段影片讓我們了解一下POLA公司整個概況,POLA在日本有兩間工廠(靜岡&袋井),這次參觀的是袋井工廠
大略介紹完後,就開始到工廠裏面去了解一下化妝品的製作過程
日本人實在太重視他們的技術,基本上都是不給拍攝的,連講解也都很婉轉保守的介紹!就聽我初略講解吧
首先來到原料區,將各化妝品的化學原料成分比例調配完成後->再由研究人員針對各種皮膚作化妝品檢測->再依照各化妝品產品作生產線加工->最後完成加工包裝>送至各分店
目前POLA已經開始走向住家美容沙龍,針對個人膚質來做個全面性檢測,到府服務的走向



工廠參觀結束後,還提供了全新的的底妝產品讓我們試用,據說他們家的產品有些都頗高級的,所以我們這三個年輕的女生,毫不客氣的就給他用力的試用,結束後還送了大家小禮物唷(沐浴系列)


由於POLA參觀完後,時間也將接近中午,這次午餐的約會是與袋井地區的扶輪社來個相見歡
日本扶輪社午餐用餐是"套餐"方式,美觀又大方,看起來可能份量少,一餐吃下來也是可飽的哩
每次都有我愛不釋手的"生魚片"我愛死啦


通常吃個二十多分鐘,例會就開始了!仍然可以繼續用餐滴!例會內容其實都大同小異,最有差異性的應該是日本開會都是非常準時開始準時結束的唷

團長代表GSE團和大家打招呼,謝謝大家的招待嚕

下午是我個人第一次研修(ひしだい製茶工廠),這間是茶葉加工廠
是將各茶農的茶葉買下來後,在加工包裝送至各地區販售
首先由寺田光良主任解說一下如何泡日本茶葉
日本人泡茶大致上的步驟
將約沸騰90度的熱水,倒入茶壺中在平均將熱水倒入飲用的茶杯裡,再將茶葉倒入茶壺裡(依人數多寡來增酌茶葉的量),靜置一分鐘後在平均到入個茶杯中,要倒到一滴不剩才算是完成唷
而日本茶葉也會因為各種茶種的不同步驟上也會有些許的改變,上述是大致上的泡茶流程


一般的日式煎茶:沖泡溫度約70~80度

烘焙過的ほうじ茶:沖泡溫度約90度(味道略有小麥)

台灣人耳熟能詳的"玄米茶":沖泡溫度約90度

日本人習慣喝茶會搭配個小甜點來品嘗,而吃小甜點的順序也有所不同唷
日本茶:先喝第一泡茶,在吃甜點,在沖泡第二杯飲用
抹   茶:先吃小甜點,在飲用
差別在哪呢?因為抹茶本身較為苦澀,先吃甜點可以減少茶的苦澀,而日本茶是因為第一泡通常較為清淡
因此在第二泡茶和第一泡茶中間飲用甜點可以降低第二泡茶的苦澀,總之就是要苦澀中和就對啦

因為這間公司主要就是以加工ほうじ茶為主,因此一些前製茶葉過程並沒辦法參與到,只能參觀到加工的過程
就大略的告知一下
1.將荒茶的形狀大小大略分批的篩選出(約需要二~三道步驟)
2.利用乾燥機再將茶業多餘的水分給蒸發,也可以保住茶葉的香味
3.如有要製作抹茶就要打成粉狀
4.再利用合組機將各種茶葉均勻調整
5.再將茶葉計量平均包裝
6.包裝好後,即可以分派物流車送至全國各お茶屋販售
大致上就是加工製茶的簡單流程說明
而這間公司也有做飲料及綠茶乳酸的加工,說到它所製作的飲料,是將茶葉放入寶特瓶內,而下面的是白開水,若想飲用只要將茶葉旋轉入瓶內,搖晃一下就變成一瓶綠茶嚕(目前還沒看到日本有販售,有的話再買來拍給大家看唷)
這次參觀製茶公司讓我覺得,日本人真的非常保護自家品牌,每參觀各加工地區都必須經過層層關卡,有像馬力兄弟在闖關的感覺^^
不過這也表示日本人對自己品牌的認真以及嚴格的控管,才能將品牌在世界上都如此響噹噹
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